Опис

Полуниця "Смілянська Хлодня"

Зовнішній вигляд

Ягоди полуниці цілі з плодоніжкою або без неї, не калібровані або калібровані (калібри 15-25 мм, 25-35 мм, 35+ мм). Продукт розсипчастий, без злипання ягід, ягоди не пошкоджені хворобами та шкідниками. Ягоди полуниці однорідні за ступенем стиглості та формою.

Колір ягід від червоного до темно-червоного, смак та запах кисло-солодкий або солодкий, властивий ягодам полуниці в стадії споживчої зрілості. Сторонні присмаки, запахи та домішки не допускаються. Консистенція в розмороженому стані- досить щільна, близька до консистенції свіжої полуниці, допускається легке пом’якшення продукту.

Поживна та енергетична цінність на 100 г  продукту:

Білки – 0,8 г;

Вуглеводи – 7,5 г;

Із них цукри – 7,4 г;

Клітковина – 2,2 г;

Енергетична цінність – 41 кКал (171,5 кДж).

Спосіб виготовлення: IQF

Умови зберігання та строк придатності: 24 місяці за температури не вище мінус 18 0С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.