Опис

Зовнішній вигляд

Гриби нарізані пластинками до 50 мм і товщиною до 10 мм. Продукт чистий, здоровий, не пошкоджений сільськогосподарськими шкідниками та хворобами.
Колір та запах властивий грибам в споживчій стадії. Сторонні присмаки, запахи та домішки не допускаються. Консистенція в розмороженому стані- досить щільна, близька до консистенції свіжих печериць, допускається легке пом’якшення продукту

Поживна та енергетична цінність на 100 г продукту:
Білки – 4,3 г;
Вуглеводи – 0,1 г;
Із них цукри – 0,1 г;
Клітковина – 2,6 г;
Енергетична цінність – 27 кКал (113 кДж)

Спосіб виготовлення: IQF

Умови зберігання та строк придатності: 24 місяці за температури не вище мінус 18 0С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.