Опис

Зовнішній вигляд

Перець нарізаний соломкою  має неоднакову геометричну форму, допускаються нерівні краї. Продукт чистий, здоровий, не пошкоджений сільськогосподарськими шкідниками та хворобами.

Колір жовтий, червоний, зелений, меланж в залежності від сорту перцю, допускається відхилення за кольором до 10 %. Запах притаманний сортам солодкого перцю, яскраво виражений солодкий смак з приємною гіркуватістю Сторонні присмаки, запахи та домішки не допускаються. Консистенція в розмороженому стані- досить щільна, близька до консистенції свіжого перцю, допускається легке пом’якшення продукту

Поживна та енергетична цінність на 100 г  продукту:

Білки – 1,3 г;

Вуглеводи – 4,9 г;

Із них цукри – 4,8 г;

Клітковина – 1,9 г;

Енергетична цінність – 26 кКал (108,8 кДж)

Спосіб виготовлення: IQF

Перец замороженный Смелянская Хлодня
Перець IQF

Умови зберігання та строк придатності: 24 місяці за температури не вище мінус 18 0С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.