Опис

Морква "Смілянська Хлодня"

Зовнішній вигляд

Морква нарізана кубиками розміром 10*10 мм, кубики мають неоднакову геометричну форму, кільцями діаметром до 50 мм допускаються нерівні краї. Дозволяється наявність кубиків та кілець, що змерзлися не більше 10 %. Продукт бланшований або не бланшований, чистий, здоровий, не пошкоджений сільськогосподарськими шкідниками та хворобами.

Колір від жовтого до оранжевого різних відтінків, смак та запах властивий моркві після термічної обробки в стадії споживчої зрілості. Сторонні присмаки, запахи та домішки не допускаються. Консистенція в розмороженому стані- досить щільна, близька до консистенції свіжої моркви, допускається легке пом’якшення продукту

Поживна та енергетична цінність на 100 г  продукту:

Білки – 1,3 г;

Вуглеводи – 6,9 г;

Із них цукри – 6,7 г;

Клітковина – 2,4 г;

Енергетична цінність – 35 кКал (146,4 кДж)

Спосіб виготовлення: IQF

Морква IQF

Умови зберігання та строк придатності: 24 місяці за температури не вище мінус 18 0С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.