Опис

Зовнішній вигляд

Картопля нарізана соломкою або кубиками, кубики та соломка мають неоднакову геометричну форму, допускаються нерівні краї. Продукт чистий, здоровий, не пошкоджений сільськогосподарськими шкідниками та хворобами.

Колір від білого до кремового різних відтінків, допускається відхилення за кольором до 5%. Смак та запах властиві картоплі, сторонні присмаки, запахи та домішки не допускаються. Консистенція в розмороженому стані- досить щільна, близька до консистенції свіжої картоплі, допускається легке пом’якшення продукту

Поживна та енергетична цінність на 100 г  продукту:

Білки – 2,0 г;

Вуглеводи – 16,3 г;

Із них цукри – 1,3 г;

Клітковина – 1,4 г;

Енергетична цінність – 77 кКал (108,8 кДж)

Спосіб виготовлення: IQF

Картопля IQF

Умови зберігання та строк придатності: 24 місяці за температури не вище мінус 18 0С та відносної вологості повітря не більше ніж 95%.